회전초밥에 바코드 부착 ‘혁신’…폐기율 30%→ 5%로 낮춰 ‘대박’ 회전초밥에 바코드 부착 ‘혁신’…폐기율 30%→ 5%로 낮춰 ‘대박’ 굴림 돋움 바탕 동아 2009-11-11 03:00 2009-11-11 03:00 여성 | 남성 중량물 전문업체 동우기계상사 중량물 ■ 서비스 R&D 국제회의 발표 사례 ‘구라 스시’는 일본 오사카에 있는 회전초밥 체인점이다. 이 식당은 만든 지 30분이 지난 스시는 .. 경제,사회문화/사회 , 경제 2009.11.11