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최근 온라인 커뮤니티에 ‘바나나 칼로리’라는 제목의 글이 게재돼 화제다. 바나나는 칼로리가 예상 예외 높은 음식이다. 바나나의 100g 당 칼로리는 93kcal로, 토마토의 3배 이상이라고 한다.
하지만, 바나나는 다이어트 음식으로 통한다. 칼로리가 높은 식품을 먹으면 살이 찌기 쉽다고 생각하지만, 바나나는 높은 칼로리에 비해 지방은 적고 당질이 많고 변비를 완화하는 수용성 식이 섬유인 펙틴과 프락토올리고당이 풍부하기 때문이다. 펙틴은 수분을 흡수하여 적게 먹어도 포만감을 느끼게 하고, 대장을 자극하여 변비를 없애준다.
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