역대 대통령이 맛있게 먹은 ‘송정 떡갈비’

역대 대통령이 맛있게 먹은 ‘송정 떡갈비’

ㅣ연합뉴스

"역대 대통령들이 맛있게 드셔서 광주 송정 떡갈비 위상이 높아졌어요"

이명박 대통령이 지난 22일 영산강 살리기 기공식 참석차 광주에 들러 지역 인사들과 오찬을 함께 한 '광주 송정떡갈비 거리'가 새삼 주목을 받고 있다.

노무현 전 대통령도 2005년 행사차 광주를 찾아 점심으로 송정떡갈비를 먹은 적이 있어 송정떡갈비 종사자들의 자부심은 대단하다.

현재 광산구청 앞 송정떡갈비 거리에서 성업하는 식당은 모두 16곳.

송정떡갈비 거리가 들어선 것은 30여전. 광주의 5미(味)(한정식, 지산유원지 보리밥, 오리탕, 김치) 중 하나인 떡갈비는 인절미 떡처럼 네모진 모양으로 술안주 겸 별미로 서민들의 사랑을 받고 있다.

이명박 대통령도 이날 반주로 막걸리를 한잔하면서 맛있게 식사를 한 것으로 알려졌다.

갈빗살에 여러 부위의 고기를 섞어 다지고 나서 양념을 발라 숯불에 구워낸 떡갈비의 구수한 냄새가 손님들의 발길을 붙잡는다.

먹기 편할 뿐 아니라 부드러운 고기에 양념 맛이 배어 독특한 맛을 더한다.

돼지뼈와 일부 소뼈를 섞어 무를 넣고 푹 고아낸 뼛국물도 일품이다. 노무현 전 대통령은 당시 식사때 뼛국물을 3그릇이나 먹었다고 한다.

현재 돼지 떡갈비는 1인분에 9천원, 소 떡갈비는 1인분에 1만8천원을 받고 있다.

떡갈비를 먹은 후 익힌 고기 비빔밥(5천원) 또는 생고기 비빔밥(6천원)을 '후식'으로 먹는 게 일반적인 식사 코스다.

S 떡갈비 주인 김정수씨는 23일 "대통령들이 떡갈비를 드셨다는 소식이 알려지면서 손님들의 발길도 늘고 있다"며 "광주의 음식명소로 손색이 없도록 더욱 맛있게 음식을 만들도록 하겠다"고 다짐했다.

<연합뉴스>