수처작주 (隨處作主)

노화, 암 예방에 효과 있다 보성군 농업기술센터는 지난주 농업기술센터 회의실에서 회천면 일대를 중심으로 전해져 오는 지역 토속주인 ‘강하주’의 상품화 가능성을 알아보기 위해 목포대에 용역 의뢰한 ‘강하주 제조 및 품질관리’에 대한 연구 결과를 관련단체 관계자 및 농업인 50여명이 참석..

[전라도토속주재발견] “‘우리 것’을 찾고 지키려는 의지의 결실” 강하주 기능보유자 도화자씨 “찾는 사람들이 강하주를 맛보고, 보성을 알릴 수 있다면 만족합니다.” ‘강하주’의 고장 보성 회천에 술도가 ‘보성주가’를 연 도화자씨(56·여). 전형적인 한국의 ‘시골 어머니’다. 그런 그녀..

[전라도토속주재발견]황갈색의 맑은 빛깔 기품 넘치는 우리술 순수한 옛맛 그대로 [전라도토속주재발견] ⑬보성 율포 강하주 천신만고끝 면허취득…‘보성酒家’사업화 톡 쏘는 듯 부드러움, 쌉쌀하면서 감칠 맛 ‘강하주’의 고장 보성 회천을 찾는 길은 봄의 정취가 물씬 풍긴다. 아름다운 메타세..