[전라도토속주재발견] 인동주
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강인한 생명력의 상징인 인동초를 재료로 빚어낸 인동주. 홍어 특유의 맛과 돼지고기, 묵은 김치가 어우러진 ‘삼합’에 인동주의 쌉쌀한 맛이 더욱 일품이다.
강승이 기자 pinetree@kjtimes.co.kr
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