수처작주 (隨處作主)

다이어트에 좋은 식초 마시고 원기도 회복 하세요 가장 오래된 발효식품 식초 영양있는 과실·곡류 100％ 식초 좋아 소주에 식초 타 마시면 숙취 줄어들어 가장 오랜 역사를 가진 발효식품 중 하나이자 건강식품인 식초가 유독 한국에서만 홀대를 받고 있다. 국민 1인당 연간 식초 소비량은 평균 0.9L로 ..

1만년의 지혜, 식초! ▣ 방송일시 : 2005년 11월 15일 (화), KBS 1TV 22:00-23:00 ▣ 담당 프로듀서 : 최기록 PD 인류의 식생활사에서 가장 오랜 역사를 자랑하는 발효식품, 식초! 술이 변해 우연히 만들어진 식초의 건강효능이 최근 주목을 받고 있다. 식초 관련된 연구로 무려 5명의 과학자들이 가진 이미 1945년, 1..

식초만들기 천연식초, 맛좋고 건강에도 유익하다 매실식초 ① 흠집이 없고 향긋한 황매가 좋다. 그래야 발효도 잘되고 식초의 맛과 향도 좋다. ② 매실을 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 뺀다. ③ 매실을 옹기 항아리나 유리병에 담고 윗부분에 설탕을 두껍게 덮는다. ④ 3∼6개월 정도 지난 뒤 꺼내 삼..

▣ 노벨 생리,의학상을 3번 수상한 식품 식초에 관한 자료 옛날부터 어깨가 결리거나 요통, 위장병, 기미 등엔 식초를 먹어왔다. 그러나 그 약리작용이 정확히 연구된 적이 없어 민간요법으로 치부되어 왔었다. 그런데 최근 일본의 5개 의과대학 연구팀이 공동으로 식초의 민간요법을 연구한 결과 성인..